mánudagur, 10. ágúst 2020
 
TölublöðVenjuleg útgáfa

Hlutur ferskra þorskafurða fimmfaldast

18. janúar 2016 kl. 13:43

Flugfiskur í gáma

Gríðarleg aukning í útflutningi ferskrar vöru á fáum árum.

Ævintýraleg aukning hefur orðið útflutningi ferskra fiskafurða frá Íslandi á liðnum árum. Þorskur er fyrirferðarmesta tegundin í þessari framleiðslu en gríðarleg aukning hefur orðið á útflutningi ferskra þorskflaka og bita á síðastliðnum 15 árum. 

Á milli áranna 1999 og 2014 óx útflutningurinn úr 4.940 tonnum í 23.245 tonn og útflutningsverðmætin úr 5,8 milljörðum króna í 28 milljarða króna. 

Fersk flök og bitar verða sífellt stærri hluti verðmætasköpunar úr þorski, en á sama tímabili óx hlutur þeirra úr 6% í 31% af útflutningsverðmætum allra þorskafurða. Það samsvarar fimmföldun á 15 árum. Það hlutfall sem ferskar afurðir skapa af útflutningsverðmæti annarra tegunda hefur einnig aukist en árið 2014 voru 33% útflutningsverðmæta ýsu af ferskum afurðum, 13% karfa, 43% steinbíts og 10% ufsa.

Þetta kemur fram í nýrri greiningu Sjávarklasans. Sjá nánar HÉR